La cadena valenciana de supermercados Mercadona ha vuelto a vender frutas y hortalizas frescas a granel, cuando hace tiempo que optó por hacerlo en formato empaquetado, en bandejas, bolsas o mallas.La novedad se ha instaurado, de momento, en una treintena de tiendas de Valencia capital ubicadas estratégicamente en diversos barrios, para sondear el comportamiento del mercado. Si la dirección de la cadena ve confirmados sus cálculos y el cliente ('el jefe', en el argot de la compañía) responde satisfactoriamente con sus compras, demostrando preferencia por tal modalidad, se iría extendiendo esta práctica al resto de establecimientos.
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