Numerosos segorbinos se han refrescado con la "millor orxata del mon"

Numerosos viandantes y glorieteros se han acercado al carrito de "Mon Orxata" para refrescarse en la tarde del jueves, jóvenes y no tan jóvenes, han disfrutado de las propiedades de este líquido blanco y natural, la horchata valenciana, que tiene entre sus propiedades que destacan como las vitaminas C y E y minerales, el fósforo, el magnesio, el potasio, el calcio, y el hierro además de almidón, grasas insaturadas, proteínas y unas enzimas que facilitan la digestión.

Enrique Hernández, catedrático de la universidad de microbiología de Valencia, destaca las propiedades curativas y antioxidantes, además señala que la vitamina E que contiene la horchata disminuye los efectos nocivos que el colesterol malo -LDL- produce en nuestro organismo. Y explica que su valor nutritivo se debe sobre todo a la cantidad de ácido oleico que posee y asegura que "es bastante mayor que el de aceite de oliva".

Asimismo, asevera que es un producto "recomendable para los diabéticos" por su contenido en sacarosa, que supera incluso al del chocolate, "es ideal para niños, ancianos y deportistas". Por este motivo, desde nuestro humilde blog, seguimos aportando buenas costumbres para nuestros lectores y palantinos.

El Informal Segorbino