La VI Muestra Agrícola del Olivo cierra las puertas con 4.000 visitas

Más de 4.000 segorbinos han pasado este fin de semana por la VI Muestra Agrícola del Olivo de Segorbe, respaldada por el reconocimiento oficial de Denominación de Origen concedida al aceite de oliva producido en las sierras Espadán y Calderona. La muestra, organizada por la Cooperativa Agrícola San Isidro Labrador y la concejalía de Agricultura del Ayuntamiento de Segorbe, fue clausurada ayer e inaugurada el pasado sábado por diversos representantes de las instituciones organizadoras.
La muestra viene a coincidir en el tiempo con el inicio de la campaña de recogida de la oliva, que se presenta «muy buena». «Puede que sea una de las mejores de los últimos años con un incremento de la cosecha que puede rondar el 20% y, si el tiempo lo permite porque no llueve, los días de recogida pueden ser muy agradables», manifestaron responsables de la cooperativa.

Las propiedades y sabor del aceite en la cocina pudieron ser conocidas y saboreadas ayer por el público en la degustación de buñuelos y ajoaceite, tras las que la asociación de artesanos organizó diversos talleres para niños. Posteriormente, los niños menores de 10 años participaron en una plantación colectiva de olivos en los alrededores de la almazara.

La celebración, según señaló el concejal de Agricultura de Segorbe, Vicente Hervás, «debe ser un punto de encuentro donde la participación en las actividades programadas, exposiciones, talleres y demostraciones, sirva para mantener la tradición y aumentar la cultura alrededor del cultivo del olivo».

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