El reputado Restaurante "Asadar Bernini" de Segorbe clausurará mañana domingo las II Jornadas Gastronómicas de Segorbe

Dentro de la II Muestra Gastronómica de las Setas que organiza la Concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Segorbe, y que este año está teniendo lugar entre los días 8 al 16 de noviembre, el restaurante Bernini ofrece, como colofón a la misma, una demostración especial para el domingo día 16. Consistirá en un menú elaborado en vivo, por el prestigioso cocinero Raúl Alexandre del restaurante Ca Sento de Valencia, casado con la segorbina María Pilar Martín, que conjuga la modernidad y tradición junto con los productos artesanales.

El Concejal de Turismo, Manuel Martín mostró su satisfacción por la participación en esta II Muestra Gastronómica, de uno de los restauradores más influyentes en la actualidad, ya que Raúl Alexandre es un referente indiscutible dentro y fuera de Valencia de una cocina mediterránea que adquiere niveles de perfeccionismo y excelencia.

Martín ha expresado, que con este tipo de acciones que combina los productos de la comarca, como el exquisito aceite de oliva, setas y todo tipo de verduras, nuestras carnes de excelente categoría, junto con el saber hacer de los cocineros profesionales, se consigue un producto de inmejorable calidad para poder ofrecer a todo aquel que se acerque a los restaurantes de Segorbe a disfrutar de su gastronomía.

Redacción/El Informal Segorbino