
El monumento más característico es la 'Oliva Morruda'. Se trata de un árbol que tiene 1.500 años y ha recibido el premio al Olivo Monumental de España en el año 2008. Teresa Blasco lo ha calificado como «el habitante más antiguo de Segorbe».
En el interior del museo, a través de una proyección, se puede observar cómo llegó mitológicamente el aceite a los hombres. En este centro se puede examinar el proceso de producción y elaboración de los distintos tipos de aceite. A través de pantallas táctiles, los visitantes pueden conocer la historia de Segorbe.
Fuente: Las Provincias de Castellón
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